Add audio normalization docs and translations

Document Audio Normalization (EBU R128) in README and translated READMEs, and add corresponding localization keys and help text in ytsage language files. Updates include README.md, readme-translations (ar,de,es,fr,hi,id,it,ja,pl,pt,ru,tr,zh) and ytsage/languages JSON files to explain the feature and note that normalization requires re-encoding and forcing a specific audio format (e.g. MP3 or M4A).

ytsage/languages/it.json

@@ -326,6 +326,8 @@
     "format_mkv": "MKV (Ricco di funzionalità)",
     "audio_format_settings": "Impostazioni formato audio",
     "force_audio_format": "Forza formato audio per download solo audio",
+    "audio_normalization": "Normalizzazione audio (EBU R128)",
+    "audio_normalization_help": "Se abilitato, le tracce audio verranno normalizzate. Nota: ciò richiede la ricodifica, quindi deve essere forzato un formato audio specifico (come MP3 o M4A).",
     "preferred_audio_format": "Formato audio preferito:",
     "force_audio_format_help": "Quando abilitato, i download solo audio verranno convertiti nel formato preferito. Questo si applica solo durante il download di formati audio.",
     "audio_format_best": "Migliore (Nessuna conversione)",
@@ -619,4 +621,4 @@
     "update_failed": "❌ Aggiornamento fallito: {error}",
     "check_failed": "Impossibile controllare gli aggiornamenti. Controlla la tua connessione Internet."
   }
-}
+}