Add audio normalization docs and translations

Document Audio Normalization (EBU R128) in README and translated READMEs, and add corresponding localization keys and help text in ytsage language files. Updates include README.md, readme-translations (ar,de,es,fr,hi,id,it,ja,pl,pt,ru,tr,zh) and ytsage/languages JSON files to explain the feature and note that normalization requires re-encoding and forcing a specific audio format (e.g. MP3 or M4A).

ytsage/languages/pl.json

@@ -326,6 +326,8 @@
     "format_mkv": "MKV (Bogaty w funkcje)",
     "audio_format_settings": "Ustawienia formatu audio",
     "force_audio_format": "Wymuś format audio dla pobierania tylko audio",
+    "audio_normalization": "Normalizacja dźwięku (EBU R128)",
+    "audio_normalization_help": "Po włączeniu ścieżki dźwiękowe zostaną znormalizowane. Uwaga: Wymaga to ponownego kodowania, więc należy wymusić określony format dźwięku (taki jak MP3 lub M4A).",
     "preferred_audio_format": "Preferowany format audio:",
     "force_audio_format_help": "Gdy włączone, pobieranie tylko audio zostanie przekonwertowane na preferowany format. Dotyczy to tylko pobierania formatów audio.",
     "audio_format_best": "Najlepsze (Bez konwersji)",
@@ -619,4 +621,4 @@
     "update_failed": "❌ Aktualizacja nie powiodła się: {error}",
     "check_failed": "Nie udało się sprawdzić aktualizacji. Sprawdź połączenie internetowe."
   }
-}
+}